Category Archives: 美食

长春之我见(二)

我历来以为,中国的饮食文化繁盛的原因是中国人历史上太多吃不饱穿不暖的苦难经历的一种反弹,当我看到前国父孙先生认为中国美食可以夸耀于世时,心里老大不以为然。 Continue reading

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落幕的中日韩美食节

官方媒体报道的中日韩国际文化美食节美食之丰富,文化之浓厚,不能不引人瞩目。7月5日傍晚赶到南岭体育场时,优美舞姿、云集美食已经全然不见,工人们正在 设法拆除背景布…… Continue reading

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废墟中的回宝珍[之一]

位于长春市长通路上的回宝珍饺子馆已经有70余历史,是由河北人回宝珍创建的。1908年不到10岁的回宝珍随余闯关东来到哈尔滨市,后来辗转来到长春开了回宝珍饺子馆。在当时,具有“东北第四宝”的美称…… Continue reading

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【长春漫步】老字号 回宝珍饺子

长春的特色老字号不多,回宝珍饺子是一个很有特色的店,回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。30/40年代的时候,饭馆创立于新民胡同,那里是长春的市中心,南来北往的旅人、客商都到这里去吃上一盘饺子,喝上半斤烧刀子。《老乡话东北》里回宝珍饺子的做法是肉馅加水,加高汤,一点一点吃足了汤水才能够使用,吃的时候确实汁水十足。长通路是回民聚集区,长通路59号的回宝珍饺子也有十几年的历史了,离沙俄领事馆旧址很近,那家店07年十一我去的时候要拆迁了,据说还有个店在亚泰大街2487号,原来的乐购超市附近。

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【长春漫步】胡同小吃:客家伤心粉

客家伤心粉乃是广东会馆里的一道名菜,在长春市重庆路的东头,就有这么一家别致的小店「客家伤心粉」。独特的天然木桌、木凳,很舒服的简单装修,还有超级便宜的价格(3元左右一样的小食),让这家小小的夫妻店总是客人满满、热闹温馨。和朋友到这里小坐,点份伤心粉、开心汤圆,伤心倒是说不上,吃的是很开心,尝试新鲜,体会文化。

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一年后 漫步长春

离开长春整一年。 漫步街头,经过自己熟悉的地方,总忍不住多看几眼。 很庆幸自己曾拍下了这个城市的某些角落——尤其是那些已变了模样的。 小城市,慢悠悠的…… 懒懒的情绪,也慢慢滋长。  说”你好”,还是说”再会”?

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关于猪手的味道

  久已闻名老杨太太烧烤的猪手非常有名,可是每次路过她家的两个店面的时候,却发现里面总是人满为患。去文化广场的路上,人是满的,回来时,天已经黑透了,人还是满的。我的欲望也跟着满了起来。终于在五一的时候,我和大肚子老婆突然兴致大起,毅然地杀了进去。 真是好命,在门口的一张桌子竟然还空着!赶紧让老婆大人坐到内侧,准孩子他爹自然就坐到门口的方向了。 “服务员,猪手来一个!” 那玩意又厚又大的,必须先点上才成。跟着的事情就简单多了,乱七八糟地点了一堆后,开始漫长地等待……

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长春食字路口

○跳跳鱼 电 话:0431-8943308 地 址:长春市东朝阳路5号 挺不错的地方,就是价格贵些,里面的黄金组合是营养红白锅+香辣鳝段+炒豆芽+卷饼,前阵子周六周日打五折,现在不清楚了,很少去那里吃鱼。 ○夜猫子韩式串城 电 话:0431-8948888 8947999--8199 地 址:长春市西安大路16号国际大厦B座 这里之所以叫夜猫子,是因为一个在我看来很无聊的故事,属朝族风味,肉挺新鲜,地点不错,比较适合第一次约会,因为吃饱之后,还能找机会逛逛街。 ○燕鲅蒸饺馆 电 话:0431-5928086 地 址:长春市宽平大路32号(宽平大路和开运街交汇口处) 据说是汉斯国际啤酒城的分店,我没去过这里,不好评论。

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别样老店,欧阳家吊炉饼

行走在长春,即便繁华的商业街,也总有意外的的发现。这不,我就发现,重庆路、桂林路附近除了时装店,还有些别样的小店。例如西四马路的这家欧阳家吊炉饼,去看看吧,绝对不虚此行。 长春饮食业的老字号不多,除了鼎丰真糕点、真不同酱肉、天圣元火锅、回宝珍饺子、老韩头食品,可能就要算这欧阳家的吊炉饼了。这店有二十多年的历史,是长春绝对独特的小吃。

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